El pasaporte del salmón

Cada salmón tiene su trazabilidad desde nuestras aguas frías y cristalinas.

Tratamiento del salmón

Aqui puede ver cómo se ha procesado el salmón

Grado de calidad

El salmón noruego se clasifica con 3 grados: superior, ordinario y producción. Los productos de clase superior se ajustan a todos los usos, tienen una piel brilante, sin pérdida de escala

Número de piezas

Es el número de salmones en la caja

Peso total

El peso de salmón de cada caja.

Número de procesador en serie

Para saber dónde se han producido los diferentes procesos: smolt, recogida, transporte.

Fecha de producción

Queremos que los consumidores de todo el mundo disfruten de nuestro salmón de la misma forma que lo hacemos nosotros. Para ello es necesario conocer la fecha en la que el salmón fue recogido. Puede consultar nuestra guía de frescura para saber por cuanto tiempo el salmón se mantiene fresco.

Conservación

Para saber que técnicas adicionales de conservación se han empleado.

Temperatura de almacenaje

La temperatura de almacenaje durante el transporte debe ser entre 0-2 C.

Exportador

Nombre de la empresa exportadora del salmón. Puede encontrar información de cada compañía en nuestro directorio de empresas.

Distribución pionera desde el fiordo a su mesa

Saber de dónde viene los productos, dónde han sido procesados y quiénes lo exportan es importante para el consumidor. Es por ello que incluimos la información de cada etapa en el pasaporte de nuestro pescado.

Utilizamos el mismo enfoque innovador para distribuir el salmón, igual que lo hacemos al criarlo. Nuestra red de distribuidores y procesadores permiten transportarlo desde Noruega a más de 100 países. Incluso llega fresco a Japón en solo 36 horas.

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PASAPORTE DEL SALMÓN

Cada salmón tiene su trazabilidad desde nuestras aguas frías y cristalinas.

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