ノルウェー - サーモンの世界的リーダー
ノルウェーで海洋養殖されたアトランティックサーモンは、私たちの先駆者たちのアイディアのお陰で、天然のサーモンと同じ起源から生まれています。1970年代に、海洋養殖場で繁殖させるため、私たちは40のノルウェーの川からサーモンを集めました。ノルウェーで養殖されたサーモンは、天然のサーモンと同じ遺伝的特徴を持ちますが、私たちが与える餌により、より速く成長しながらも、時間をかけて成熟し、病原菌に対抗できるようになります。
ノルウェーで海洋養殖されたサーモンは手厚く管理されており、年間を通して手に入れることができます。私たちは高い水準を設定しており、持続可能な方法で管理されたノルウェーの海洋養殖モデルは、世界的に認められています。
私たちが海洋養殖サーモンにかける類まれな技術と丹精込めたケアについて、シーフード好きな人に知ってほしいと考えています。
Bjørn-Erik Stabell
ノルウェー水産物審議会 スペイン事業所ディレクター他の種類のサーモンについて知りたいですか？
サケ科には多くの種類が存在していて、それぞれに合ったレシピや条件があります。サケ科には大きく分けてパシフィックとアトランティックの2種類があります。アトランティックサーモン（ノルウェーの海洋養殖サーモンを含む）はSalmo（タイセイヨウ）に属します。パシフィックサーモンはOncorhynchus（タイヘイヨウサケ）に属しています。パシフィックサーモンには、ピンク、トラウト、シロザケ、ギンザケ、ベニザケとキングサーモンが含まれます。
他のサーモンの種類は以下をご覧ください。
ノルウェーについてさらに学ぶ
ここサーモンアカデミーには、ためになる知識とアドバイスが豊富にあります。以下はノルウェーサーモンについて知るにはどのページを見るべきかのご提案です。
