ノルウェーで海洋養殖されたアトランティックサーモンは、私たちの先駆者たちのアイディアのお陰により、天然の物と同じ起源から生まれています。1970年代に海洋養殖場で繁栄させるため、私たちは40のノルウェーの川からサーモンを集めました。ノルウェーで養殖されたサーモンは、天然のサーモンと同じ遺伝的特徴を持ちますが、私たちが与える餌により、より速く成長しながらも、時間をかけて成熟し、病原菌に対抗できるようになります。

ノルウェーで海洋養殖されたサーモンはよく管理されており、年間を通して手に入れることができます。私たちは高い水準を設定しており、継続的に管理された海洋養殖は世界的にも認められています。

サケ科には多くの種類が存在していて、それぞれに合ったレシピや条件があります。サケ科には大きく分けてパシフィックとアトランティックの２種類があり、アトランティックサーモン（我々の海洋養殖サーモンを含む）はSalmo（タイセイヨウ）に属し、パシフィックサーモンはOncorhynchus（タイヘイヨウサケ）に属しています。