シーフードは健康な心臓、脳機能、骨の強度を向上させる、健康に良いタンパク質の塊です。どの様に向上させるのか見てみましょう。

シーフードが与える最も重要な効果は、健康的な心臓、強い骨格、そして脳の活性化です。

Nutrition facts

Nutrition value per 100 g of boneless salmon

Energy 757 kJ
181 kcal
Protein 18.4 g
Fat
of which
- Saturated fat 2.6 g
- Monounsaturated fat 5 g
- Polyunsaturated fat 3.28 g
of which
- Omega 3 (n-3) 2.25 g
- Omega 6 (n-6) 0.52 g
 
Cholesterol 70 mg
 
 
 
Carbohydrates 0 g
Vitamins
Thiamine 0.23 mg
C
Ribloflavin 0.1 mg
Niacin 9.2 g
B6 1 mg
Folate 26 μg
B12 6.2 μg
A 30 μg
D 12.5 μg
E 1.3 mg
Minerals
Calcium 20 mg
Phosphorus 200 mg
Iron 0.8 mg
Magnesium 24 mg
Potassium 330 mg
Zinc 0.4 mg
Selenium 26 μg
Marit Bjørgen
ノルウェーシーフードは、私に最高のパフォーマンスをさせてくれる食事の一つです。週に3回シーフードを食べるようになってから、パフォーマンスが改善され、眠りも深く、より健康的になりました。サーモンは私の大好きな魚のひとつです!

Marit Bjørgen

世界最高のクロスカントリースキー選手

からだ全体を満たす。

よくある質問

ノルウェーの誰がサーモンやトラウトの中の望ましくない物質を監視するのですか。

ノルウェー食品安全機関とFIDES(国立栄養とシーフード研究所)がサンプルを摂取し、分析します。ノルウェーの魚養殖業は厳しい規則の対象です。

海洋養殖サーモンは天然のサーモンより多くの重金属を含みますか?

いいえ。10年以上の間、サーモンのフィレ内のPCB、ダイオキシン、重金属のような望ましくない物質は監視されています。含有量はサバやニシンと同じで、法律で禁止されている上限よりもはるかに低いです。

養殖されているサーモンは有害な医薬品残留物を含みますか?

いいえ。現在まで違法薬物や、設定された上限以上の合法薬剤の残留物がみつかったことはありません。ノルウェー当局は何千ものテストを毎年行っています。

海洋養殖サーモンは着色されているのですか?

いいえ。天然サーモン及び海洋養殖サーモンのピンク色はアスタキサンチンと呼ばれる天然のカロテノイドから来ています。我々がビタミンを取るのと同様に、海洋養殖サーモンは食事を通してこれを摂取しています。

妊婦がサーモンを食べても安全ですか?

はい。実際、保健局は妊婦に寿司を含めたシーフードをもっと食べることを勧めています。生の魚についてのアドバイスは輸送の間、冷却状態が絶対に途切れないこと、そして全ての寄生虫を除去するため、準備をする前に魚を冷凍することです。

同じ健康効果をカプセルや錠剤か得ることは出来ますか?

シーフードの健康効果の幾つかは、異なる物質が一体となって作用する時に起こります。海洋性オメガ3脂肪酸とアミノ酸の多雨林の組み合わせは、海洋性オメガ3だけを摂取するよりも効果的です。

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スーパーフードであるサーモン

栄養素とオメガ3脂肪酸についてのさらなる情報は、ファクトシートをご参照ください。

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