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연어 구매 시, 고객이 즐길 수 있도록 뛰어난 품질의 연어를 선택하는 것이 중요합니다. 체크리스트를 통해 원하는 연어를 확인해보세요.

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연어 구매 시 확인할 내용

연어 구매 시, 고객이 즐길 수 있도록 뛰어난 품질의 연어를 선택하는 것이 중요합니다. 체크리스트를 통해 원하는 연어를 확인해보세요.

  • 비늘에 손상이 없고 밝은 빛을 띠는 것

  • 껍질에 멍이 없는 것

  • 굴과 유사하게 신선한 바닷물 냄새가 나는 것

  • 눈이 깨끗하고 눈동자가 빛나고 어두운 색일 것

  • 아가미가 갈색이 아닌 선명한 붉은 색일 것

  • 살이 단단하고 탄력이 있으며 손가락 끝으로 눌러봤을 때 다시 차오를 것

  • 뱃속이 부드럽고 피나 내장, 어두운 흔적이 없는 것