지속 가능한 양식업

향후 전망

노르웨이는 연어의 안전 및 복지가 품질에 영향을 미치며, 환경이 좋을수록 연어가 받는 스트레스도 줄어들어 맛과 외관이 좋아진다고 믿습니다.

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노르웨이 연어가 세계 인구를 먹여 살릴 수 있을까요?

피요르드로 보호되며 연어를 키우는 데 필요한 차갑고 맑은 물이 풍부한 곳에 노르웨이 사람들이 살고 있는 것은 큰 행운입니다. 수산물은 오늘날의 노르웨이를 만들었지만, 이것이 세계 시민으로서 우리가 마주하고 있는 문제를 해결하는 데도 도움이 될까요?

놀랍게도 이미 사람들이 섭취하는 단백질의 17%는 해양 유래 단백질이지만 2050년 그 수요는 40%까지 증가할 것으로 보입니다. 이 경우, 지구를 위해 더욱 지속 가능하며 믿을 수 있는 단백질 공급원이 필요하게 됩니다.

이러한 방대한 해양 자원을 지속적이고 환경 친화적 방식으로 이용하면 전 세계의 인구 증가세에 맞춰 믿을 수 있는 식량을 제공할 수 있게 됩니다.

차고 깨끗한 노르웨이 바다 정보

40%

2050년까지 증가될 것으로 예상되는 전 세계 단백질 수요량

17%

현재 전 세계 수역에서 얻는 단백질량

1500 리터

1kg의 대서양 연어를 양식하는 데 필요한 담수 동량의 소고기를 생산하는 데는 물 14,000리터가 필요합니다.

3.1%

양식의 연 성장률

1.7%

인구의 연 증가율

57 kg

먹이 100kg당 생산되는 연어의 식용 부위

68%

연어의 식용 부위 비율(돼지고기 52%, 닭고기 46%)