
피요르드에서 식탁에 이르기까지의 선진적인 유통
우리가 섭취하는 음식의 원산지, 가공하는 곳, 수출한 사람이 누구인지를 아는 것은 여러분과 여러분의 고객 모두에게 중요한 일입니다. 따라서 수산물 여권에 모든 단계 정보를 기록하고 있습니다.
노르웨이는 양식 못지않게 혁신적인 방법으로 연어를 유통하고 있습니다. 노르웨이의 가공업체와 유통업체의 견고한 네트워크를 통해 노르웨이 연어는 100여 곳 이상의 국가로 수출되고 있습니다. 심지어 신선한 연어를 36시간 이내로 일본에 배송할 수도 있습니다.
노르웨이에서는 유통업체와의 관계를 활용하여 고객 여러분께 고품질 연어를 항시 전달할 수 있습니다. 절대 무너지지 않는 냉장 유통 시스템을 통해 연어의 맛과 외관이 신선하게 유지됩니다. 실제로 신선하기 때문이죠.


육로 이용
연어는 보통 얼음과 함께 스티로폼 박스에 포장되며 이는 냉기와 신선도를 유지할 수 있는 방법입니다. 그러나, 유통업체에서는 항상 이 모든 여정을 최대한 활용할 수 있는 혁신적인 방법을 찾고 있습니다. 예를 들어, 한 회사에서는 프랑스로 유통할 때 신선한 생선 필렛을 커다란 진공 가방에 포장합니다. 이 방법으로는 얼음이나 상자가 필요하지 않아 더 많은 연어를 수송할 수 있습니다. 유통업체에서는 노르웨이 전역으로 수산물을 수송하는 경우, 가능한 철도 네트워크를 활용하고 있습니다.

항공 이용
연어는 대부분 항공을 이용하여 아시아 지역으로 보내집니다. 유통업체에서는 정보를 기반으로 신중하게 협력 항공사를 선정합니다. 가능한 한 짧은 거리를 이동하여 연어의 신선도를 보장, 고품질 제품을 전달하는 것이 목표입니다.

선박 이용
유통업체에서는 냉동 수산물을 배로 수송하기도 합니다. 필렛 가공, 훈연 및 소분 등 노르웨이에서 이루어지는 처리 과정이 증가함에 따라, 해당 분야의 환경 기준이 향상될 수 있습니다. 생선이 처리되는 과정에서 직접 시장으로 수송이 이루어지는 등 더욱 효율적이고 해로운 수송 방식을 지속적으로 개발하고 있습니다.
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