Wybór i zakup łososia
Na co należy zwrócić uwagę przy zakupie łososia
Podczas zakupu łososia wybieraj rybę doskonałej jakości, która usatysfakcjonuje Twoich klientów. Dzięki naszej liście dowiesz się, na co należy zwracać uwagę.
Zakup łososia – lista kontrolna
- Łuska jest nienaruszona i błyszcząca
- Skóra nie jest poobijana
- Łosoś ma podobny do ostryg zapach wody morskiej
- Oczy nie są mętne i mają błyszczące, ciemne źrenice
- Skrzela są jasnoczerwone, a nie brązowe
- Mięso ryby jest jędrne i elastyczne, odskakuje po naciśnięciu palcem
- Wnętrze brzucha ryby jest gładkie, bez śladów krwi, wnętrzności czy ciemnych plam.
Learn more about our healthy, delicious salmon
There is a wealth of knowledge and advice for you here at the Salmon Academy. Below are some suggestions for where to head next and learn more about our fish.
