Ryby i owoce morza są cennym źródłem zdrowego białka, które dobrze wpływa na serce, mózg, kościec i wiele funkcji naszego organizmu. Dowiedz się, w jaki sposób

Najbardziej dobroczynne skutki spożywania ryb i owoców morza dla Twojego organizmu to zdrowe serce, mocny kościec i wydajna praca mózgu.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze na 100 g ryby bez ości salmon

Energia 757 kJ
181 kcal
Białko 18.4 g
Tłuszcz
czego
- Kwasy tłuszczowe nasycone 2.6 g
- Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 5 g
- Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 3.28 g
czego
- Kwasy Omega-3 (n-3) 2.25 g
- Kwasy Omega-6 (n-6) 0.52 g
 
Cholesterol 70 mg
 
 
 
Węglowodany 0 g
Witaminy
Tiamina 0.23 mg
C
Ryboflawina 0.1 mg
Niacyna 9.2 g
B6 1 mg
Kwas foliowy i jego pochodne 26 μg
B12 6.2 μg
A 30 μg
D 12.5 μg
E 1.3 mg
Składniki mineralne
Wapń 20 mg
Fosfor 200 mg
Żelazo 0.8 mg
Magnez 24 mg
Potas 330 mg
Cynk 0.4 mg
Selen 26 μg
Marit Bjørgen
Norweskie ryby i owoce morza to ważny element mojej diety, dzięki której osiągam takie wyniki. Gdy zaczęłam jeść ryby i owoce morza co najmniej trzy razy w tygodniu, poprawiłam wyniki, lepiej wypoczywałam i byłam zdrowsza. A łosoś to mój ulubiony gatunek ryby

Marit Bjørgen

Najsłynniejsza biegaczka narciarska

Dodatkowa energia dla Twojego organizmu

Często zadawane pytania

Jaka organizacja monitoruje w Norwegii zawartość substancji niepożądanych w łososiu i pstrągu?

Norweski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (NFSA) oraz Krajowy Instytut Żywienia i Badań nad Rybami i Owocami Morza (NIFES) pobierają próbki i przeprowadzają analizy. Hodowla ryb w Norwegii podlega rygorystycznym przepisom.

Czy łosoś hodowlany zawiera więcej metali ciężkich niż łosoś dziki?

Nie. Substancje niepożądane, np. polichlorowane bifenyle (PCB), dioksyny i metale ciężkie w filetach z łososia są monitorowane od ponad dekady. Ich zawartość jest taka sama jak w makreli czy śledziu, czyli znacznie poniżej normy.

Czy łosoś hodowlany zawiera niebezpieczne substancje farmaceutyczne?

Nie. Nigdy nie stwierdzono pozostałości nielegalnych ani legalnych substancji leczniczych powyżej normy. Władze norweskie co roku przeprowadzają tysiące analiz chemicznych i testów.

Czy hodowany w oceanie łosoś jest farbowany?

Nie. Łosoś dziki i hodowlany zawdzięcza różowawo-czerwoną barwę naturalnym karotenoidom, czyli astaksantynie. Łosoś hodowlany otrzymuje astaksantynę jako suplement diety w taki sam sposób, jak zażywamy witaminy.

Czy spożywanie łososia jest bezpieczne dla kobiet w ciąży?

Tak. Dyrekcja ds. Zdrowia zaleca, aby kobiety w ciąży spożywały więcej ryb i owoców morza, włącznie z sushi. Przygotowując surową rybę, musimy się jedynie upewnić, że podczas transportu nie został przerwany łańcuch chłodniczy. Przed przyrządzeniem rybę należy zamrozić, aby unieszkodliwić wszystkie pasożyty.

Czy z przyjmowania kapsułek lub pigułek płyną takie same korzyści prozdrowotne?

Korzyści dla zdrowia wynikające ze spożywania ryb i owoców morza są największe, gdy na nasz organizm oddziałują różne substancje. Połączenie kwasów tłuszczowych Omega 3 oraz aminokwasu tauryny jest o wiele skuteczniejsze dla obniżenia poziomu cholesterolu niż przyjmowanie samych kwasów tłuszczowych Omega 3.

Want to learn more?

Close up of nutrition facts sheet

ŁOSOŚ: SUPERŻYWNOŚĆ

Zapoznaj się z naszymi informacjami, aby dowiedzieć się więcej o składnikach odżywczych i kwasach tłuszczowych omega-3.

PDF (0,7MB)

Ściągnij