Zrównoważona akwakultura

Perspektywy na przyszłość

Uważamy, że bezpieczeństwo i dobrostan łososia wpływa na jakość mięsa – w im lepszych żyje warunkach i w im mniejszym stresie, tym ma lepszy wygląd i smak.

Czytaj dalej

Czy łosoś norweski jest w stanie wyżywić świat?

Mamy szczęście żyć w niezwykle malowniczym miejscu – osłaniają nas fiordy i otaczają nas zimne i czyste wody mórz, w których hodujemy łososia norweskiego. Dzięki rybom i owocom morza jesteśmy, kim jesteśmy, ale czy możemy sprostać wyzwaniom, które stoją przed ludzkością?

Aż 17% spożywanego przez ludzi białka pochodzi z produktów morskich. Ocenia się, że zapotrzebowanie na białko pochodzenia morskiego wzrośnie do 2050 r. o 40%. Jeśli tak się stanie, potrzebujemy zrównoważonego i niezawodnego źródła białka, aby zaspokoić potrzeby naszej planety.

Wykorzystując ogromne zasoby morskie w sposób zrównoważony i przyjazny dla środowiska, jesteśmy w stanie zapewnić pewne źródło pożywienia dla rosnącej populacji na ziemi.

Zimne, czyste wody w liczbach

40%

Szacunkowy wzrost zapotrzebowania na białko na świecie do roku 2050

17%

Ilość białka aktualnie pozyskiwanego na świecie z morza

1500 litr

Świeża woda potrzebna do wyhodowania 1 kg łososia atlantyckiego. Zużycie wody do produkcji tej samej ilości wołowiny wynosi 14 000 litrów.

3,1%

Roczny wzrost akwakultury

1,7%

Roczny wzrost populacji na świecie

57 kg

Jadalne mięso z łososia uzyskane ze 100 kg paszy

68%

Procentowa zawartość jadalnego mięsa w łososiu (wieprzowina 52%, kurczak 46 %)