Paszport dla łososia

Możesz sprawdzić każdego łososia u samego źródła – w zimnych, czystych wodach naszych mórz. Możesz to zrobić w następujący sposób.

Przetwórstwo łososia

Tutaj dowiesz się, jak wygląda przetwórstwo łososia.

Klasa jakości

Łosoś z Norwegii podlega klasyfikacji na trzy klasy jakości: premium (superior), zwykłą i produkcyjną. Łososie klasy premium nadają się do wszystkich zastosowań. Cechuje je błyszcząca skóra i brak istotnych ubytków w łuskach.

Liczba kawałków

Jest to liczba kawałków łososia w Twojej skrzynce.

Masa całkowita

Masa całkowita to całkowita masa łososia w skrzynce.

Numer seryjny przetwórni

Stadium smolt, połów, transport – jeśli chcesz wiedzieć więcej o miejscu przetwarzania łososia, ten numer będzie Ci potrzebny.

Data produkcji

Aby Twoi klienci mogli się delektować łososiem tak samo jak my, należy sprawdzić datę połowu. Z zaleceń dotyczących świeżości dowiesz się, jak długo nabyty przez Ciebie łosoś zachowa świeżość.

Sposób przechowywania

Tutaj dowiesz się, czy zastosowano dodatkowe metody konserwowania żywności.

Temperatura przechowywania

Temperatura przechowywania w transporcie powinna wynosić 0–2°.

Eksporter

To jest nazwa firmy odpowiedzialnej za eksport nabytego przez Ciebie łososia. Możesz się dowiedzieć więcej o poszczególnych eksporterach w naszym katalogu.

Pionierskie metody dystrybucji „od farmy po widelec“.

Zarówno Ty, jak i Twoi klienci powinniście wiedzieć, skąd pochodzi żywność, gdzie została przetworzona i kto był eksporterem. Dlatego w specjalnym paszporcie zamieszczamy szczegółowe informacje na temat każdego etapu, jaki przebyła ryba.

Mamy równie innowacyjne podejście do dystrybucji łososia co do jego hodowli oceanicznej. Nasza stała sieć przetwórni i dystrybutorów umożliwia nam transport łososia z Norwegii do ponad 100 krajów. Świeży łosoś może zostać dostarczony do Japonii w ciągu zaledwie 36 godzin.

We współpracy z dystrybutorami dbamy o to, aby zawsze trafiał do Ciebie łosoś najwyższej jakości. Zawsze utrzymujemy łańcuch chłodniczy, dzięki czemu nasz łosoś jest świeży.

Materiały do pobrania

Paszport dla łososia

Możesz sprawdzić każdego łososia u samego źródła – w zimnych, czystych wodach naszych mórz. Możesz to zrobić w następujący sposób.

PDF (5,3MB)

Ściągnij