Salmon Academy - Köpa och sälja

Köpa och sälja

Den orangeröda atlantlaxen ser helt fantastisk ut i fiskdisken som den är, men det finns också några enkla knep du kan ta till för att få den att se ännu läckrare ut. Om du vill sälja norsk lax från Norge har vi tagit fram marknadsföringsmaterial och goda tips för att hjälpa dig få ut mesta möjliga av dina marginaler.

Läs mer

Välja ut och köpa in

För att maximera din vinst behöver du sälja läcker, färsk fisk av hög kvalitet. Det får du genom att välja ut den bästa fisken och därefter förvara den på rätt sätt. Som en hjälp på vägen har vi tagit fram en checklista med sådant du behöver vara uppmärksam på när du köper lax.

Läs mer

5 salmon on display on ice with small norwegian flags

Försäljning

Vi älskar laxen som den är, men har också några enkla skyltningsknep som får den att märkas ännu mer. Vi kan dessutom erbjuda affischer, kylskåpsdekaler och produkter som fångar kundernas uppmärksamhet i butiken.

Läs mer

Lagring

Vill du veta hur länge laxen kan lagras? Det ser du i vår vägledning för färsk fisk vägledning.

Läs mer

Tips för fiskhandlare

Lär dig de olika termerna, beställ rätt trimning och se hur långt en hel lax kan räcka.

Läs mer