Seafood is full of healthy protein that improves heart health, brain function, bone strength and more. Find out how.

Sjömaten har flera positiva effekter på din kropp. Några av de viktigaste är att den gör hjärtat friskare, skelettet starkare och hjärnan mer effektiv. 

Näringsinnehåll

Näringsinnehåll per 100 g av benfri salmon

Energi 757 kJ
181 kcal
Protein 18.4 g
Fett
varav
- Mättat fett 2.6 g
- Enkelomättat fett 5 g
- Fleromättat fett 3.28 g
varav
- Omega 3 (n-3) 2.25 g
- Omega 6 (n-6) 0.52 g
 
Kolesterol 70 mg
 
 
 
Kolhydrater 0 g
Vitaminer
Tiamin 0.23 mg
C
Riboflavin 0.1 mg
Niacin 9.2 g
B6 1 mg
Folat 26 μg
B12 6.2 μg
A 30 μg
D 12.5 μg
E 1.3 mg
Mineraler
Kalcium 20 mg
Fosfor 200 mg
Järn 0.8 mg
Magnesium 24 mg
Kalium 330 mg
Zink 0.4 mg
Selen 26 μg
Marit Bjørgen
Norska sjömatsprodukter är en viktig del av min kost, som gör att jag alltid kan ge mitt bästa. När jag började äta sjömat minst tre gånger i veckan märkte jag att jag presterade bättre, vilade bättre och höll mig friskare. Lax är dessutom en av mina favoritfiskar!

Marit Bjørgen

Världens bästa längdskidåkare

Superladda kroppen

Vanliga frågor

Vem övervakar innehållet av miljögifter och andra ämnen i den norska laxen och öringen?

Den norska fiskodlingsindustrin är strängt reglerad. Provtagning och analyser av fiskens innehåll genomförs av Mattilsynet och NIFES (Nasjonalt Institutt for Ernærings- og Sjømatforskning).

Innehåller odlad lax mer tungmetallerän vildfångad?

Nej. Halterna av miljögifter som PCB, dioxiner och tungmetaller i laxfilé har övervakats i mer än ett decennium. De är desamma som för sill och makrill och ligger långt under gränsvärdena.

Innehåller odlad lax farliga läkemedelsrester?

Nej. Norska myndigheter utför tusentals tester varje år och har aldrig hittat rester av vare sig lagliga eller olagliga läkemedel som överstiger befintliga gränsvärden.

Har den havsodlade laxen färgats?

Nej. Den rosaröda färgen på köttet hos vild och havsodlad lax kommer från den naturliga karotenoiden astaxantin. Den havsodlade laxen får i sig ämnet genom kosttillskott i fodret, på samma sätt som vi tar vitaminer.

Är det säkert för gravida att äta lax?

Ja. Faktum är att Helsedirektoratet rekommenderar gravida kvinnor att äta mer sjömatsprodukter. Det omfattar även sushi. För rå fisk ger man dock rådet att den ska ha hållits kall, även under transport. För att döda eventuella parasiter bör den också frysas ned innan tillredning.

Kan man få samma positiva hälsoeffekter genom att äta kosttillskott?

En av anledningarna till att maten från havet är så nyttig är att flera ämnen fungerar i samverkan. När marina omega 3-fettsyror kombineras med aminosyran taurin får man till exempel en effektivare minskning av kolesterolet än med bara marina omega 3-fettsyror.

Material för nedladdning

Close up of nutrition facts sheet

LAX ÄR SUPERMAT

I våra faktablad hittar du mer information om olika näringsämnen och omega 3-fettsyror.

PDF (0,7MB)

Ladda ner