挪威三文鱼

顶级美食——三文鱼

海鲜富含有益健康的蛋白质,可以促进心脏健康、改善大脑功能、提高骨骼强度等。

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我们的三文鱼营养丰富、健康美味

以下关于三文鱼优点的介绍是您和您的客户不可错过的精彩内容。食用挪威三文鱼,对身体大有裨益。

蛋白质

形成和维持人体一切细胞的必要成分。蛋白质富含多种氨基酸。其中,人体不能自行合成、必须通过饮食摄取的氨基酸被称为必需氨基酸。

Omega 3 - 脂肪酸

Omega 3 能够预防和减缓心血管疾病的发展。这些海洋脂肪酸也是大脑的重要组成部分。

维生素 A

帮助您拥有良好的视力和强大的免疫防御系统。它同时还可促进胎儿发育和生殖能力。儿童和成人每日建议摄入量分别为 350 微克和 900 微克。100 克三文鱼含有大约 3-20 微克维生素 A。

维生素 D

多脂鱼类的维生素 D 似乎对 2 型糖尿病和多发性硬化症(自体免疫性疾病,指免疫系统攻击而非保护身体细胞)具有预防作用。维生素 D 似乎也对某些类型的癌症(乳腺癌、结肠癌和直肠癌)具有预防作用。研究人员仍在对此进行新的研究。100 克三文鱼可提供人体每日所需的 80-100% 的维生素 D。

维生素 B12

维生素 B12 对人体新细胞的形成十分重要。由于人体储存了大量的红细胞,缺乏维生素 B12 会导致贫血,而碘对正常的新陈代谢十分重要。每日建议摄入量为 0.8-2 微克,而我们出产的三文鱼中每 100 克约含 3.9 微克维生素 B12。

对人体免疫系统至关重要,可对抗人体内的损伤过程。硒似乎还能保护人体免受重金属等环境污染物的侵害。

对维持细胞的正常代谢十分重要。

营养标示

每100克无骨材料的营养价值 三文鱼

能量 757 kJ
181 kcal
蛋白质 18.4 g
脂肪
其中
- 饱和脂肪 2.6 g
- 单元不饱和脂肪 5 g
- 多元不饱和脂肪 3.28 g
其中
- 欧米伽3 2.25 g
- 欧米伽6 0.52 g
 
胆固醇 70 mg
碳水化合物 0 g
维他命
硫胺素 0.23 mg
C
核黄素 0.1 mg
烟酸 9.2 g
B6 1 mg
叶酸 26 μg
B12 6.2 μg
A 30 μg
D 12.5 μg
E 1.3 mg
矿物质
20 mg
200 mg
0.8 mg
24 mg
330 mg
0.4 mg
26 μg

让您的全身充满活力

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  • 1 三文鱼有益人类大脑

    众多研究表明,食用海鲜有助于改善大脑功能和对抗抑郁症。另有研究表明,富含海洋欧米茄-3脂肪酸的膳食结构有助于改善儿童的学习障碍问题。

    其原因是大脑主要由脂肪构成,其中大部分为欧米茄-3脂肪酸、二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。

    海洋欧米茄-3脂肪酸使脑细胞更容易与其他脑细胞连接。由于人类大脑中的所有过程都是电脉冲,因而拥有的接触点越多,大脑的功能就越强大。

常见问题

挪威食品安全局和海洋研究所 负责采集样本并进行分析。挪威的水产养殖业受到严格的监管。

不是。如今,养殖三文鱼的有毒污染物含量低于野生三文鱼。这是因为养殖三文鱼的饲料经过备案且受到管控。十多年来,对三文鱼鱼片中的多氯联苯、二恶英和重金属等有害物质的监测从未间断。其含量远低于标准限制量。

不是。尚未发现非法药物残留,或超过规定限量的合法药物残留。挪威相关机构每年都要进行数千次检测。

野生和海洋养殖的三文鱼呈橙粉色,皆因其中含有一种名为虾青素的类胡萝卜素。海洋养殖的三文鱼能够通过饲料补充剂摄取这种物质 ——就像我们服用维生素一样。

可以。事实上,挪威卫生局建议孕妇和哺乳妇女多食用 海鲜。母亲摄入富含脂肪的鱼类,如人工养殖的三文鱼,有助于胎儿和母乳喂养的婴儿的神经系统发育。

食用生鱼片前,应确保三文鱼在运输过程中冷链没有中断;制作生鱼片前,应先对三文鱼进行冷冻,以便杀死任何可能的寄生虫。

海鲜的某些健康效果只有当几种不同物质共同作用时才能体现出来。与单独服用海洋 Omega 3 脂肪酸相比,搭配服用海洋 Omega 3 脂肪酸和牛磺酸能够更有效地降低胆固醇。