三文鱼养殖先驱者

20世纪70年代初,挪威率先利用海洋养殖三文鱼,这一现代化的养殖方法,象征着挪威已走在了时代的前沿。 

我们航海和捕鱼传统可以追溯到几千年前当地人世世代代积累下来的热情和技艺,为我们实现创新和开创海洋养殖奠定了根基 

要了解海洋三文鱼养殖何以发展成当今如此蓬勃发展的产业,我们需要看看为之铺平道路的先驱者 

目前,挪威的海岸线上有数百个三文鱼养殖场,那里的低温和稳定的洋流为三文鱼的生长提供了最理想生长环境 

富有胆识挪威人民顶着挪威首石油钻井平台的影响创造了第二个产业神话挪威水产养殖 

开端

1959年,丹麦专用于养殖小虹鳟鱼的淡水养殖场KarstenOlav Vik兄弟当时的职业分别为建筑师和园丁)带来了启发后来他们也开始在自家的养殖场养殖鳟鱼。

他们在漂浮的木板箱内养殖虹鳟鱼,而且发现这种鱼可以逐渐适应海水环境 

第二代

一代人养殖之后,也就是1962年,挪威农业大学Harald Skjervold教授建立了一个育种站。 

他获准从41条不同的河流中捕捞养殖三文鱼,并确立了挪威三文鱼养殖项目。 

 

School of salmon in cage seen from underneath
8 ocean farm cages in front of snow covered mountains

Skjervold和另一位学者Trygve Gjedrem教授通过培育世界上最古老和最纯三文鱼和鳟鱼鱼苗让挪威闻名于世。

1970年,首个记录在册的三文鱼养殖场在希特拉岛建成。当OveSivert Grøntvedt岛上的Laksåvika建造了孕育着2万条三文鱼幼苗的八角形养殖,他们取得了突破。 

希特拉岛目前被视为世界上首个获得成功的三文鱼养殖场。那一年Grøntvedt兄弟自家养殖场实现盈利,现代三文鱼养殖行业也由此诞生 

迄今为止,三文鱼养殖为挪威创造了2.27万个就业机会,而且每天在这里养殖出来的三文鱼会出现在全球100个国家的1200万顿餐宴上。

当今

从实现大规模养殖以来,挪威水产养殖方式在过去近四十年里发展迅速。

为了成为世界水产养的领导者,我们制定了一个框架,严格的卫生法规、密切的安全监控以及持续工作融为一体,以推动行业发展。 

3 workers outside looking at content of ocean farm cage
Workers at conveyor preparing salmon fillets

挪威得天独厚的自然条件始终是我们最大的优势挪威拥有广阔的海域和超过5.15英里的海岸线,意味着我们全年都可以在清冷且受保护水域养殖三文鱼。 

迄今为止,三文鱼养殖共为挪威创造了2.27万个就业机会,而且每天在这里养殖出来的三文鱼会出现在全球100个国家的1200万顿餐宴上。

我们之所以能做到这一切,是因为我们的行业、政府和科学都在携手努力。水产养殖业当地也有着悠久的历史,它为沿海地区的支柱型企业都提供了支持

而所有这些都始于1959年两兄弟的创举。 

当今的三文鱼产业

2.27 万个

就业机会 为挪威创

140 个国家

远销全世界

1400万顿餐宴上

每天出现在世界

未来

我们也将水产养殖视为可以帮助我们应对当今世界所真正面临的挑战的一种方式:为迅速增长的人口生产足够的健康食物,并确保在未来几年有足够的海产品满足这一需求。

事实上,联合国粮农组织也认为,水产养殖在满足全球海产品需求方面发挥着重要作用。今天,我们的水产养殖业也是世界领先的项目之一。 

三文鱼养殖简史

1959

身为建筑师的Karsten和身为园丁的Olav Vik两兄弟在丹麦创建了首个淡水养殖场。

1962

Harald Skjervold教授在挪威鲁默里克郡创建了一个虹鳟鱼育种站。

1970

首个记录在册的三文鱼养殖场在希特拉岛建立。

1972

挪威三文鱼首次出口。

1985

人们开始生食三文鱼。

2010

挪威向中国出口100万三文鱼。