可持续的水产养殖业

我们的历史

20 世纪 70 年代初,挪威率先采用海洋养殖三文鱼的方法,这是我们按照自己的标准创建的一种相对现代化的养殖方法。

阅读更多

三文鱼养殖先驱者

我们的航海和捕鱼传统可以追溯到几千年前。我们世世代代积累下来的热情和技艺,为我们实现创新和开创海洋养殖业奠定了根基。

要了解海洋三文鱼养殖缘何发展成当今欣欣向荣的产业,我们需要了解为我们铺平道路的先驱们。

目前,挪威的海岸线沿线有数百个三文鱼养殖场,低温和稳定的洋流为三文鱼的生长提供了最理想的生长环境。

勇敢的挪威人民(无惧挪威首批石油钻井平台的影响)创造了挪威的第二个产业神话:挪威水产养殖业。

开端

1959 年,丹麦小虹鳟鱼专业淡水养殖场给 Karsten 和 Olav Vik 两兄弟(当时两人的职业分别为建筑师和园丁)带来了启发,他们创办了自己的养殖场。

 

他们在漂浮的木板箱内养殖虹鳟鱼,而且发现这种鱼可以逐渐适应海水环境。

第二代

在第一代养殖者后,也就是 1962 年,挪威农业大学的 Harald Skjervold 教授建立了一个育种站。

他获准从 41 条不同的河流中捕捞育种三文鱼,并设立了挪威首个三文鱼育种项目。

Skjervold 和另一位学者 Trygve Gjedrem 教授因培育出世界上最早的、最纯正的三文鱼和鳟鱼鱼苗而让挪威闻名于世。

1970 年,首个记录在册的三文鱼养殖场在希特拉岛建成。Ove 和 Sivert Grøntvedt 在岛上名为 Laksåvika 的地点搭建了培育着 2 万条三文鱼幼苗的八角形养殖笼,并取得突破性进展。

希特拉岛目前被视为世界上首个成功的三文鱼养殖场。同年,Grøntvedt 兄弟自家的养殖场实现盈利,现代三文鱼养殖业由此诞生。

迄今为止,三文鱼养殖为挪威创造了 33700 个就业机会,挪威养殖三文鱼每天可为全球 140 个国家/地区提供 1400 万份餐食。

如今

自实现大规模养殖以来,挪威的水产养殖业在过去近 40 年的时间里发展迅速。

为了成为水产养殖业的全球领导者,我们建立了一个框架,将严格的卫生法规、密切的安全监控以及持续工作融为一体,以推动行业发展。

得天独厚的自然条件始终是我们最大的优势。依托挪威广阔的海域和超过 100915 公里的海岸线,我们可以全年在寒冷、清澈的受保护水域进行三文鱼养殖。

我们之所以能做到这一切,得益于行业、政府和科学界的通力协作。

水产养殖业长期致力于社区发展,为众多沿海地区支柱企业提供了支持。

这一切都始于 1959 年两兄弟的创举。

Workers at conveyor preparing salmon fillets

如今的三文鱼产业

42000 个 挪威就业机会

就业机会 为挪威创

140 个 全球国家/地区

远销全世界

1400 万份 每日餐食

每天出现在世界

未来

我们也将水产养殖视为帮助应对当今世界所面临的真正挑战的一种方式:为迅速增长的人口生产足够的健康食品,并确保在未来有足够的海产品来满足这一需求。

事实上,联合国粮农组织也认为,水产养殖在满足全球海产品需求方面发挥着重要作用。如今,挪威的水产养殖业在世界领先产业中名列前茅。

三文鱼养殖简史

1959

身为建筑师的 Karsten 和身为园丁的 Olav Vik 两兄弟在丹麦创建了首个淡水养殖场。

1962

Harald Skjervold 教授在挪威鲁默里克郡创建了一个虹鳟鱼育种站。

1970

首个记录在册的三文鱼养殖场在希特拉岛建成。

1972

挪威三文鱼首次出口

1985

人类开始生食三文鱼

2010

挪威向中国出口 100 万三文鱼